Nella medicina tradizionale lettone è molto popolare e viene utilizzato come rimedio per ogni tipo di malessere di stagione, si dice abbia perfino ristabilito l’imperatrice Caterina di Russia, giunta a Riga stanca e debilitata e ripartitane in piene forze la mattina successiva dopo essere stata “trattata” con qualche bicchierino di questo preparato, un po come il nostro nocillo, che tradizionalmente in parecchi paesi del napoletano viene ancora chiamato “mericina”, proprio per gli effetti medicamentosi.

Piuttosto amaro, denso, e di colore nero brunastro, questo elisir nasce da un un segreto pot-pourri che unisce una base di erbe naturali che contengono oli essenziali disciolti, resine ed altri composti aromatici, il tutto messo a macerare nella vodka in botti di rovere per 32 giornie con i suoi 45 gradi può essere bevuto assoluto, con ghiaccio o anche utilizzato per“correggere” the e caffé.

Fin dai tempi più antichi si credeva che la luce del sole, avesse effetti negativi su queste bevande, per questo venivano conservati in vasi di terracotta.

Meno tradizionalmente ma sicuramente in una maniera più commerciale può essere utilizzato per la preparazione di un discreto numero di cocktail e sui gelati.

Cocktails

Homecoming Hades’

Ingredienti:
– 6 cl di succo di melograno
– 6 cl acqua tonica
– 5 cl Balsamo nero

Esecuzione: Shekerate con il ghiaccio e guarnite con una fetta di limone.

George Washington’s Lie
(caldo)
Ingredienti:
– 12 cl di succo di ciliegia e
– 5 cl Balsamo nero
Esecuzione: Fate sobbollire lentamente insieme il succo di ciliegia ed il balsamo di riga. Versatelo in un bicchiere di tè e guarnitee con fette di limone e chiodi di garofano.

Fifth Element
Ingredienti:
– 12 cl Cola e
– 5 cl Balsamo nero
Esecuzione: Versate il balsamo in un bicchiere con ghiaccio ed unite la coca. Guarnite con una fettina d’arancia.